Oven Baked Pancake
a slice of oven pancake with
lightly whipped cream and raspberries
Forest Berry Pie
berry compote, crumble,
condensed milk with yuzu and vanilla ice cream
Cheese of the Evening
a piece of cheese served with bread and marmalade
75kr
95kr
65kr
SWEET
Green leaves
green salad with varieties of cabbage,
autumn apples, and a creamy almond dressing
Potato “Tangle” with lots of cheese & tarragon
fried potato with tarragon emulsion,
a mountain of cheese and more tarragon
Dirty Tater Tots with vendace roe
tater tots with Västerbotten cheese,
strained smetana, vendace roe and red onion
Parsnip & Chèvre
parsnip with a chèvre cream, browned butter,
Marcona almonds and lingonberries
A Mushroom Medley
mushrooms glazed with Madeira,
served with ajo blanco
a little browned butter and a
handful of fried leeks
95kr
75kr
175kr
110kr
95kr
MEDIUM
Västerbotten cheese pie
a slice of Västerbotten cheese pie
Crispy cabbage
crispy cabbage with
fermented garlic emulsion
and chili–sesame seeds
75kr
55kr
SMALL
Oysters 1 st - 35 kr / 3 st - 99 kr
/ 6 st - 179 kr
vinegar & shallot, two kinds of Tabasco, and lemon, choose your favorite combo
Champagne & 6 st Oysters 999 kr
vinegar & shallot, two kinds of Tabasco, and lemon, choose your favorite combo
Boquerones 50 g
Anchovies 50 g
Mackerel in curry & piri-piri sauce 120 g
Mackerel in lemon–thyme sauce 120 g
Premium Tinned Seafood
served with nice extras like
bread and grilled lemon
85kr
85kr
95kr
95kr
Marinated olives
Cornichons
Chips – tonight’s flavor
Spicy sausage – “Rackabajsare
Marcona almonds
Banderillas – spicy pickled skewers
35kr
55kr
65kr
75kr
75kr
125kr
SNACKS
A bunch of small plates to share,
then each guest chooses a “larger plate”
they like or keep sharing!
— served with a green salad.
350 kr / pp
Minimum 2 personer
CHEF'S CHOICE
SNACKS
För sällskap större än 8 personer
Kockens val - 455 kr per person.
Ett gäng smårätter som bordet delar på, sen är det upp till var och en att välja vilken “lite större rätt” som faller en i smaken,
eller om man vill fortsätta dela!
Önskas något sött efteråt kan ni lägga till en bit ugnspannkaka med lättvispad grädde och hallon för 55 kr per person
Modern kackelstuga – Där svensk mat fått fnatt
Här på Teatergatan blandar vi det bästa från det svenska köket med kaxiga smaker från resten av världen. Resultatet är rätter som både får smaklökarna att dansa och ögonbrynen att höjas. Stämningen är avslappnad men livlig och skrattet nära. Kom för maten, stanna för festen – på Tuppen är den alltid runt hörnet.
Oven Baked Pancake
a slice of oven pancake with
lightly whipped cream and raspberries
Forest Berry Pie
berry compote, crumble,
condensed milk with yuzu and vanilla ice cream
Cheese of the Evening
a piece of cheese served with bread and marmalade
75kr
95kr
65kr
SWEET
Green leaves
green salad with varieties of cabbage,
autumn apples, and a creamy almond dressing
Potato “Tangle” with lots of cheese & tarragon
fried potato with tarragon emulsion,
a mountain of cheese and more tarragon
Dirty Tater Tots with vendace roe
tater tots with Västerbotten cheese,
strained smetana, vendace roe and red onion
Parsnip & Chèvre
parsnip with a chèvre cream, browned butter,
Marcona almonds and lingonberries
A Mushroom Medley
mushrooms glazed with Madeira,
served with ajo blanco
a little browned butter and a
handful of fried leeks
95kr
75kr
175kr
110kr
95kr
MEDIUM
Boquerones 50 g
Anchovies 50 g
Mackerel in curry & piri-piri sauce 120 g
Mackerel in lemon–thyme sauce 120 g
Premium Tinned Seafood
served with nice extras like
bread and grilled lemon
85kr
85kr
95kr
95kr
MEDIUM
Shrimp Sandwich
a Gothenburg classic,
prawns on butter fried
brioche, crisp lettuce,
slow cooked egg yolk cream
and red onion
Mushroom Toast
butter fried mushrooms, brioche,
parmesan and mushroom emulsion
and even more parmesan
Pork Belly
whiskey glazed pork belly
with buttery potato purée,
pickled chili and chicharrones
Tuppens "skomakarlåda"
nice piece of meat served with potato purée,
red-wine sauce, butter-fried mushrooms
and baked leek
Tuppen’s Plate – Today’s Cackle
a larger daily special in limited portions
first come first served.
Just grab a team member to
see what’s on tonight.
220kr
185kr
200kr
210kr
250kr
MEDIUM
Västerbotten cheese pie
a slice of Västerbotten cheese pie
Crispy cabbage
crispy cabbage with
fermented garlic emulsion
and chili–sesame seeds
75kr
55kr
SMALL
Marinated olives
Cornichons
Chips – tonight’s flavor
Spicy sausage – “Rackabajsare
Marcona almonds
Banderillas – spicy pickled skewers
599kr
999kr
599kr
SMALL
SMALL
Stökigt trevligt – precis som vi vill ha det
Bakom varje rätt och varje skål finns vi – gänget på Tuppen. Vi gillar när det är högt i tak, mycket skratt och en och annan oväntad idé. Den tuppen i entrén? Den är lika självklar som vår kärlek till god mat och bra stämning. Här är alla välkomna, oavsett om du kommer för en skön middag, en spontan AW eller bara vill ta ett glas och snacka bort kvällen. På Tuppen är det familjärt, lekfullt och alltid lite mer liv än man väntar sig.
Följ oss på sociala
© 2025 Bistro Tuppen
KONTAKT
ÖPPETTIDER
Tisdag -Torsdag 17:00 - Sent
Fredag 16:00 - Sent
Lördag 12:00 - Sent